関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


長野となると、蕎麦が有名・・・
しかし昼ご飯に結構大盛りな蕎麦を食ったので、そばはもうええかなって調子。
そうなると地元民御用達の行列のできるラーメン屋があるんだそうな。
うん、これを晩ご飯にしましょう!
松本市にあります「らあめん寸八」です。

らあめん寸八(長野松本)ラーメン

見た目は、大阪でも非常に増えてきた、お洒落系のラーメン屋です。
夕方6時には既に10人程度の行列ができていました。
非常にカップル、家族連れ率高い、ラーメン屋です。

店内は、カウンターにテーブル席。
らあめん寸八(長野松本)ラーメン

テーブルは2つしかなかったので、4人以上のファミリーは、
繁盛時はかなり長い時間待つ必要があるでしょう。

ラーメンメニュー。
らあめん寸八(長野松本)ラーメン

こういろんな種類に手を出しているのは、私は以前から言ってるように、
あまり美味しい店に巡り会ったことありません。

つけ麺もあります。
らあめん寸八(長野松本)ラーメン

あと自分好みでオーダーし、味を調節することもできますが、
ここまでするならば、味は一本で勝負したほうがよろしいかと思います。
店内の慌ただしさを見る限り、全然追いついていけてません。

これが基本かなと思い、豚骨醤油らあめん並(690円)にしました。
らあめん寸八(長野松本)ラーメン

味は油多めで注文。
キャベツがのっているのが特徴。
油多めでもそれほどはこってりしていません。
お味もやはり最初のインスピレーションどおりの豚骨醤油。
悪いところは全然ありません、全くもって平凡なんです。
大阪で、このレベルの豚骨醤油は結構ありますね。
印象に残らない味なので、すぐに店名は出てきませんが(^^;)

チャーシューは1枚もの。
らあめん寸八(長野松本)ラーメン

うん、これまた印象が薄い・・・

麺。
らあめん寸八(長野松本)ラーメン

よかったのがこの中太麺。
自家製らしいのですが、喉ごしが非常にあって、つるんと胃の中へ。

この店が大阪に店出したらどうなるかな?
長野ご当地らーめんって味ではないので、非常に苦戦すると思います。
何度も言いますが、悪いところはありません、無難によくできていると思います。
ただ、その個性のなさでは、生き残っていけないでしょう。
関西のラーメン好きが、わざわざ長野で食べるラーメンではないですね。

住所:長野県松本市筑摩4-3-1
電話:0263-28-7744
営業時間:11:30~15:30 17:00~24:00
定休日:不定休
↓お勧めリンク↓

長野うまい店2007


らあめん寸八 ラーメン / 松本駅西松本駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.5


旅グルメでの楽しみ・・・
全国あちこちでご当地ラーメンがありますが、
そういうのを嗜むのは、結構値段も安くて経済的。
長野といえば、信州味噌!
なので、味噌らーめんも美味しいでしょうと検索。
すると長野駅前に味噌ラーメンの美味しい店を発見。
その名の通り、「らぁめん みそ家」である。

らぁめん みそ家(長野)味噌ラーメン

店内はぐるりカウンターのみ。
また夕方早い時間やったんで、混雑度は少ないです。

メニュー。
らぁめん みそ家(長野)味噌ラーメン

私はいつもこういうメニュー構成が美味しいラーメン屋やと感じます。
味噌一本のシンプルなラーメンメニュー。
副食類もあとはご飯、ゆで卵しかありません。
直感で、ここは美味しいとの予感。
また味噌ラーメンってどこも結構高いもんですけど、ここは650円。
この値段設定もまたいい。

また、卓上には・・・
らぁめん みそ家(長野)味噌ラーメン

当然のように、「善光寺の七味」が置いています。

出来上がり!
らぁめん みそ家(長野)味噌ラーメン

これぞ、オーソドックスな味噌ラーメン!
味噌は地元、信州大吟醸なんだそうな。
炒められた、もやし、人参、玉葱、ミンチもええ感じ。
味噌スープ・・・マイルドな味噌なんですけど、
シンプルながら深みを感じます。
今まで食った味噌ラーメンの中で、一番旨いスープかも?
味を変えるため、卓上の七味、辛味の素を入れたりしてみたが、
これも非常にええです、辛い物好きな方にはオススメ。

チャーシュー。
らぁめん みそ家(長野)味噌ラーメン

こちらは極々平凡。

麺。
らぁめん みそ家(長野)味噌ラーメン

味噌ラーメンというと太い縮れ麺が合いそうであるが、
ここのは中太に太さを抑え、平麺の縮れにしているのだ。
これがなかなか、このマイルドな味噌スープとマッチングがいい。

今まで、味噌ラーメンって、味噌辛さが目立つものばかりで、
あまり好んで食べるラーメンではありませんでした。
しかし、この店のは違う。
このまったりとした味噌ラーメンは初めての経験です。
これぞ長野のご当地らーめんですね。
いや~旨かった♪

住所:長野県長野市南長野末広町1362
電話:026-224-1183
営業時間:[月~土]11:30~23:30 [日・祝]11:30~22:30
定休日:無休
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長野うまい店2007


らぁめん みそ家 ラーメン / 長野駅(長野電鉄)長野駅(JR)市役所前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5